Photo de Goulache poivrons-saucisses et couscous prise par WW

Goulache poivrons-saucisses et couscous

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s), petit, rouges

Poivron

2 pièce(s), petit, rouges

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Saucisse de Vienne de volaille

4 pièce(s)

Thym

2 tige(s)

Huile d'olive

1 cc

Concentré de tomate

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

300 ml, (1 1/2 cc de poudre)

Couscous, sec

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

2 cc

Paprika, en poudre

1 cc

Instructions

  1. Peler et couper en quartiers les oignons. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Couper les saucisses en rondelles. Laver, essorer et hacher le thym.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y saisir les oignons et les poivrons 3 à 4 minutes. Ajouter le concentré de tomates et faire sauter brièvement le tout. Ajouter les rondelles de saucisses et le thym. Déglacer avec 250 ml de bouillon et laisser mijoter à couvert env. 10 minutes.
  3. Faire cuire le couscous dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Délayer la fécule dans le reste du bouillon. Incorporer la fécule à la préparation poivrons-saucisses. Porter brièvement à ébullition. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Servir le couscous avec le goulache poivrons-saucisses.