Gnocchis à la courgette et à la pancetta

Name: Gnocchis à la courgette et à la pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Courgette; 1 pièce(s) Échalote; 6 feuille(s) Sauge; 20 g Pancetta (2 tranches de 10 g); 2 cc Huile d'olive; 400 g Gnocchi, frais (produit fini) (rayon frais); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 0.5 cc Zeste de citron (non traité)

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Courgette

500 g

Échalote

1 pièce(s)

Sauge

6 feuille(s)

Pancetta

20 g, (2 tranches de 10 g)

Huile d'olive

2 cc

Gnocchi, frais (produit fini)

400 g, (rayon frais)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Zeste de citron (non traité)

½ cc

Instructions

Laver les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en morceaux. Peler et couper en dés l'échalote. Laver et essorer la sauge. Couper en lanières la sauge et la pancetta.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y saisir les courgettes et l'échalote 2 à 3 minutes. Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Ajouter la pancetta et la sauge à la poêlée. Faire sauter le tout 2 à 3 minutes supplémentaires.
Jeter l'eau de cuisson des gnocchis en réservant 75 ml de liquide de cuisson. Verser les gnocchis et le liquide réservé dans la poêlée. Saler et poivrer. Affiner avec le zeste de citron. Servir.

Gnocchis à la courgette et à la pancetta

Ingrédients

Instructions

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