Glaces «indiennes» à la mangue
1
Points®
Temps total: 5 h • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ces petites douceurs inspirées du traditionnel kulfi indien combinent plaisir gustatifs et légèreté.
Ingrédients
Mangue
400 g, coupée en dés
Banane
1 pièce(s), petit, coupée en petits morceaux
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
200 g
Miel
1 CS, liquide
Cardamome
1 pièce(s), les graines de 6 gousses, moulues
Citron vert
1 pièce(s), jus
Pistaches
30 g, grossièrement pilées
Instructions
1
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Disposer les fruits sur la feuille et mettre à congeler pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce qu’ils soient solides.
2
Mettre les fruits congelés, le yogourt, le miel, la cardamome et le jus de citron vert dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance épaisse et onctueuse. Verser dans 8 moules à dariole, tasses ou moules à glace et égaliser la surface.
3
Parsemer de pistaches et insérer un bâtonnet dans chaque moule.
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