1

Peler la pomme, la couper en quatre. L’épépiner et la couper en petits dés. La faire revenir avec le jus de citron et 2 à 3 CS d’eau dans une petite casserole pendant env. 3 minutes. Mixer avec le miel. Incorporer l’eau minérale et les fleurs. Verser la préparation dans des moules à glace (95 ml chacun). Y planter un bâtonnet et congeler les glaces env. 6 heures.

2

Retirer les glaces du congélateur env. 10 minutes avant de servir. Il est également possible de les plonger brièvement dans l’eau chaude pour les démouler.