Glace vegan à la fraise

Instructions

1. Bien laver les fraises, les égoutter et retirer le pédoncule vert. Couper les fraises en quartiers et les mixer à l’aide d’un blender.
2. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Retirer la pulpe à l’aide de la tranche du couteau. L’incorporer avec le lait de coco et le sirop d’érable dans le coulis de fraises. Relever avec le jus de citron vert et mélanger à l’aide d’une sorbetière jusqu’à obtention d’une préparation crémeuse de la consistance souhaitée.
3. Sinon, la préparation peut être versée dans un bac plat et mise au congélateur. Mélanger de temps en temps pour que la consistance ne soit pas trop dure.