Gaufres au blé complet et compote de fruits rouges

Name: Gaufres au blé complet et compote de fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Mélange de baies, non sucré; 1 cc Zeste de citron (non traité); 0.5 cc Fécule de maïs (p. ex. Maïzena); 1 CS Farine de blé complet; 190 g Farine de blé complet; 1 cc Bicarbonate de soude; 1 cc Poudre à lever; 1 pincée(s) Sel; 2 CS Sucre blanc; 1 CS Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG); 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 430 ml Babeurre nature

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Mélange de baies, non sucré

500 g

Zeste de citron (non traité)

1 cc

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

½ cc

Farine de blé complet

1 CS

Farine de blé complet

190 g

Bicarbonate de soude

1 cc

Poudre à lever

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Sucre blanc

2 CS

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Babeurre nature

430 ml

Instructions

Faire chauffer 350 g de fruits rouges à la casserole pendant env. 5 minutes à feu moyen. Ajouter le zeste de citron et la fécule. Porter à ébullition. Incorporer le reste de fruits rouges et réserver la compote au chaud.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, le sel et le sucre. Faire fondre la margarine. La battre avec l’œuf et le babeurre. Incorporer le tout dans le mélange de farine. Cuire 6 gaufres dans un moule à gaufres et servir avec la compote de fruits rouges.

Gaufres au blé complet et compote de fruits rouges

Ingrédients

Instructions

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