Photo de Gâteau au vin chaud prise par WW

Gâteau au vin chaud

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
20

Ingrédients

Farine blanche

350 g

Sucre glace

100 g

Sucre blanc

70 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

190 g

Jaune d'œuf

1 pièce(s)

Pomme

2 pièce(s), petit, sucrées (par ex. Gala)

Mélange de baies, non sucré

500 g

Épices pour vin chaud

1 CS

Jus de pomme

4 CS

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

2 CS

Instructions

  1. Travailler la farine, le sucre glace, 60 g de sucre, le beurre et le jaune d'oeuf en une pâte granuleuse. Réserver un tiers de la pâte. Travailler le reste de la pâte de sorte à obtenir un résultat bien lisse. L'envelopper dans du film alimentaire et la laisser au réfrigérateur env. 30 minutes.
  2. Couper en quatre, épépiner et peler les pommes. Les couper en quatre. Disposer les pommes, le mélange de baies des bois, le reste du sucre et les épices pour vin chaud dans une casserole. Laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes à feu moyen. Délayer la fécule dans le jus de pommes. Incorporer le mélange aux fruits et porter à ébullition.
  3. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Disposer un cadre de cuisson (env. 30 x 24 cm) sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Abaisser la pâte dans le cadre et la piquer plusieurs fois avec une fourchette. Donner un début de cuisson au milieu du four env. 10 minutes.
  4. Répartir les fruits et les morceaux de pâte grumeleuse sur le gâteau. Faire cuire celui-ci au milieu du four env. 30 minutes. Laisser refroidir le gâteau 30 à 45 minutes. Retirer le cadre. Couper le gâteau en 20 morceaux. Servir.