Photo de Gâteau au séré et fruits rouges prise par WW

Gâteau au séré et fruits rouges

6
4
4
Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
12

Ingrédients

Oeuf de poule

6 pièce(s), moyen

Sucre blanc

120 g

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Farine blanche

100 g

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

300 g

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

500 g

Zeste de citron (non traité)

2 cc, râpé

Mélange de baies, non sucré

300 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Battre 3 œufs, 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé pendant 5 minutes pour former une mousse. Incorporer la farine. Répartir la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson (26 cm Ø). Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 12 à 15 minutes.
  2. Battre le séré, le yogourt, le zeste de citron, le reste de sucre, le reste de sucre vanillé et le reste d’œufs pour former une mousse. Répartir la crème sur le fond refroidi et cuire encore 20 à 25 minutes. Trier les fruits rouges et les répartir sur le gâteau.