Gâteau au séré et fruits rouges
5
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
6 pièce(s), moyen
Sucre blanc
120 g
Sucre vanillé
2 sachet(s)
Farine blanche
100 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
300 g
Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG
500 g
Zeste de citron (non traité)
2 cc
Mélange de baies, non sucré
300 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Battre 3 œufs, 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé pendant 5 minutes pour former une mousse. Incorporer la farine. Répartir la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson (26 cm Ø). Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 12 à 15 minutes.
2
Battre le séré, le yogourt, le zeste de citron, le reste de sucre, le reste de sucre vanillé et le reste d’œufs pour former une mousse. Répartir la crème sur le fond refroidi et cuire encore 20 à 25 minutes. Trier les fruits rouges et les répartir sur le gâteau.
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