Galettes de viande hachée gratinées sur lit de chou-fleur
7
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Boeuf, coin/noix, cru
600 g, haché
Moutarde, classique
1 cc
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Paprika, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Chou-fleur
1 pièce(s)
Tomates en purée (passata)
400 g
RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG
4 CS
Origan
1 cc, séché
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Riz classique/parboiled, sec
200 g, (riz minute)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler et couper en dés l'oignon. Mélanger l'oignon, la viande hachée, la moutarde, l'œuf, le paprika, le sel et le poivre. Former 12 petites galettes avec la préparation.
2
Laver le chou-fleur et le couper en fines tranches. Répartir les tranches de chou-fleur dans un plat à gratin (env. 24 x 32 cm). Mélanger la purée de tomates, la Cremefine, l'origan, le bouillon et la Maïzena. Saler et poivrer. Verser la sauce sur le chou-fleur. Dresser les galettes sur le chou-fleur et faire cuire le gratin env. 40 minutes au milieu du four.
3
Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Servir le gratin avec le riz.
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