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Photo de Galettes de maïs et dip à la ciboulette prise par WW

Galettes de maïs et dip à la ciboulette

5
Point(s)
Durée totale
43 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Salade iceberg

100 g

Moutarde, classique

½ cc

Vinaigre aux herbes

1½ cc

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

2 CS, (1 pincée de poudre)

Ciboulette

3 cc, haché, ciselée

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Flocons d'avoine (complet)

50 g

Eau minérale gazeuse

2 CS

Maïs (conserve)

4 CS

Cumin

2 pointe(s) de couteau, moulu

Flocons de piment

2 pointe(s) de couteau

Huile de colza

1 cc

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

3 CS

Instructions

  1. Laver et couper en rondelles l’oignon de printemps. Laver, essorer et couper en morceaux la salade. Pour la sauce, mélanger la moutarde, le vinaigre, le yogourt, le bouillon et 1 cc de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
  2. Séparer le blanc du jaune de l’oeuf. Battre le blanc en neige. Mélanger les flocons d’avoine, le jaune d’oeuf, l’eau minérale, le maïs et l’oignon de printemps. Assaisonner avec le sel, le carvi et 1 pointe de flocons de piment. Incorporer délicatement le blanc d’oeuf.
  3. Faire chauffer l’huile dans la poêle et y faire sauter 5 galettes formées avec la préparation au moyen d’une cuillère à soupe 3 à 4 minutes. Pour le dip, mélanger le séré, le reste des flocons de piment et la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger la salade et la sauce. Servir les galettes de maïs avec le dip et la salade.

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