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Galettes de maïs et dip à la ciboulette

Name: Galettes de maïs et dip à la ciboulette
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s) Oignons de printemps; 100 g Salade iceberg; 0.5 cc Moutarde, classique; 1.5 cc Vinaigre aux herbes; 1 CS Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG; 2 CS Bouillon de légumes, préparé (1 pincée de poudre); 3 cc, haché Ciboulette, fraîche ciselée; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 50 g Flocons d'avoine (complet); 2 CS Eau minérale gazeuse; 4 CS Maïs (conserve); 2 pointe(s) de coûteau Cumin moulu; 2 pointe(s) de coûteau Flocons de piment; 1 cc Huile de colza; 3 CS Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

43 m

Temps de prép.

35 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Ingrédients

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Salade iceberg

100 g

Moutarde, classique

½ cc

Vinaigre aux herbes

1½ cc

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

2 CS, (1 pincée de poudre)

Ciboulette, fraîche

3 cc, haché, ciselée

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Flocons d'avoine (complet)

50 g

Eau minérale gazeuse

2 CS

Maïs (conserve)

4 CS

Cumin

2 pointe(s) de coûteau, moulu

Flocons de piment

2 pointe(s) de coûteau

Huile de colza

1 cc

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

3 CS

Instructions

Laver et couper en rondelles l’oignon de printemps. Laver, essorer et couper en morceaux la salade. Pour la sauce, mélanger la moutarde, le vinaigre, le yogourt, le bouillon et 1 cc de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Séparer le blanc du jaune de l’oeuf. Battre le blanc en neige. Mélanger les flocons d’avoine, le jaune d’oeuf, l’eau minérale, le maïs et l’oignon de printemps. Assaisonner avec le sel, le carvi et 1 pointe de flocons de piment. Incorporer délicatement le blanc d’oeuf.
Faire chauffer l’huile dans la poêle et y faire sauter 5 galettes formées avec la préparation au moyen d’une cuillère à soupe 3 à 4 minutes. Pour le dip, mélanger le séré, le reste des flocons de piment et la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger la salade et la sauce. Servir les galettes de maïs avec le dip et la salade.

Galettes de maïs et dip à la ciboulette

Ingrédients

Instructions

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