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Rote-Linsen-Tätschli mit Zitronendip

Galettes de lentilles et dip au citron

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Lentilles rouges, sèches

80 g

Gingembre

1 pièce(s), (env. 1 cm)

Citron

½ pièce(s), non traité

Couscous, sec

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

4 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Cumin

½ cc

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Faire cuire les lentilles dans de l'eau en suivant les instructions de l'emballage. Peler et râper le gingembre. Râper 1 pointe de zeste de citron et presser le citron.
  2. Faire cuire le couscous dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Pour le dip, mélanger la demi-crème acidulée, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Jeter l'eau de cuisson des lentilles. Mélanger les lentilles, le couscous, l’œuf, le gingembre, le cumin, le sel et le poivre. Former 6 galettes.
  4. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir les galettes avec le dip.

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