Galettes de lentilles et dip au citron
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lentilles rouges, sèches
80 g
Gingembre
1 pièce(s), (env. 1 cm)
Citron
½ pièce(s), non traité
Couscous, sec
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
4 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Cumin
½ cc
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Faire cuire les lentilles dans de l'eau en suivant les instructions de l'emballage. Peler et râper le gingembre. Râper 1 pointe de zeste de citron et presser le citron.
2
Faire cuire le couscous dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Pour le dip, mélanger la demi-crème acidulée, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre.
3
Jeter l'eau de cuisson des lentilles. Mélanger les lentilles, le couscous, l’œuf, le gingembre, le cumin, le sel et le poivre. Former 6 galettes.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté. Servir les galettes avec le dip.
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