Fusilli au tofu
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Le tofu fumé peut être utilisé comme alternative au bacon traditionnel.
Ingrédients
Pâtes complètes, sèches
50 g, fusili
Sel
1 pincée(s)
Tofu fumé
30 g
Oignon
1 pièce(s), grand
Champignons de Paris, frais
200 g
Huile de colza
1 cc
Petits pois
3 CS
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Alternative vegan à la crème acidulée à base de soja
2 CS
Poivre
1 pincée(s)
Ciboulette
1 cc, haché
Instructions
1
Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Couper le tofu fumé et l'oignon en dés, les champignons en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et les dés de tofu pendant environ 3 minutes. Ajouter les champignons et les petits pois, mouiller avec le bouillon et laisser mijoter env. 7 minutes.
2
Incorporer le substitut de crème acidulée, saler et poivrer. Incorporer les pâtes, réchauffer brièvement et servir garni de petits rouleaux de ciboulette.
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