Photo de Fusilli au tofu prise par WW

Fusilli au tofu

10
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Le tofu fumé peut être utilisé comme alternative au bacon traditionnel.

Ingrédients

Pâtes complètes, sèches

50 g, fusili

Sel iodé

1 pincée(s)

Tofu fumé

30 g

Oignon

1 pièce(s), grand

Champignons de Paris, frais

200 g

Huile de colza

1 cc

Petits pois

3 CS

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1/2 cc de poudre)

Alternative vegan à la crème acidulée à base de soja

2 CS

Poivre

1 pincée(s)

Ciboulette

1 cc, haché

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Couper le tofu fumé et l'oignon en dés, les champignons en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et les dés de tofu pendant environ 3 minutes. Ajouter les champignons et les petits pois, mouiller avec le bouillon et laisser mijoter env. 7 minutes.
  2. Incorporer le substitut de crème acidulée, saler et poivrer. Incorporer les pâtes, réchauffer brièvement et servir garni de petits rouleaux de ciboulette.