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Frittata mit Kürbis

Frittata à la courge

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
La frittata est une sorte d'omelette italienne composée uniquement d'œufs battus - assaisonnés de sel et de poivre. Nous ajoutons : de la courge, des pommes de terre et des poivrons rouges.

Ingrédients

Huile de colza

1 cc

Pommes de terre

200 g

Courge

200 g

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Romarin

½ cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Muscade

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 250° C (gaz : niveau 5, air chaud : 230° C). Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four. Couper les pommes de terre et la courge en fines tranches et les faire revenir dans la poêle pendant environ 5 minutes, en les retournant.
  2. Couper en gros dés le poivron et l'ajouter à la poêle. Assaisonner les légumes avec du sel, du poivre et du romarin.
  3. Battre les œufs, saler et poivrer, assaisonner de noix de muscade et verser dans la poêle. Laisser cuire la frittata au four sur la grille du milieu pendant environ 10 minutes.

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