Frittata d’épinards au cheddar
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
L’astuce de Marc Facile et délicieux, aussi bien froid que chaud. Pour économiser des points, utilise du fromage râpé allégé plutôt que du cheddar. Cette frittata est également délicieuse avec du jambon de volaille.
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Épinards
100 g
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Oeuf de poule
6 pièce(s), moyen
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Cheddar/Chester, gras (50 % MG)
80 g
Instructions
1
Laver, essorer et hacher les épinards. Laver l’oignon de printemps et le couper en rondelles. Battre les œufs avec du sel et du poivre. Mélanger le tout avec les épinards et l’oignon de printemps. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C).
2
Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle pouvant passer au four et y faire cuire les œufs env. 5 minutes. Parsemer de fromage et cuire au milieu du four pendant 5 à 10 minutes. Découper la frittata en 8 parts et servir.
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