Fougasse à l’avocat et au thon

Instructions

1. Pétrir 190 g de farine avec la poudre à lever, 1 cc de sel, la margarine et le lait pour former une pâte lisse. Parsemer le plan de travail avec le reste de farine. Dérouler la pâte pour former une fougasse (Ø 24 cm). Parsemer de sésame et aplatir. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Y faire cuire la fougasse 3 à 5 minutes de chaque côté.
2. Écraser la chair de l’avocat avec une fourchette. Mélanger avec du fromage frais. Saler et poivrer, puis ajouter le cumin. Égoutter le thon. Laver les tomates et les couper en rondelles. Tartiner la fougasse avec de la crème d’avocat. Garnir de thon et de tomates. Couper en quatre et servir.