Flammekueche aux poires
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Potimarron
60 g
Raisins
1 poignée(s), rouges, env. 10 pièces
Poires, fraîches
1 pièce(s), petit
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
2 CS
Moutarde, classique
2 cc
Pâte à tarte flambée
85 g, (18 x 28 cm)
Romarin
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Roquette
1 poignée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 180 °C).
2
Couper les oignons en petits dés. Râper la courge en fines tranches. Couper les raisins en deux. Couper la poire en quatre, retirer les pépins et la couper en fines tranches. Mélanger le fromage frais et la moutarde jusqu’à obtenir une préparation lisse.
3
Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. La tartiner de crème à la moutarde. Répartir par-dessus le romarin, la courge, les raisins et les tranches de poire. Arroser d’huile, saler et poivrer.
4
Faire cuire la flammekueche env. 15 minutes en bas du four, jusqu’à ce qu’elle brunisse. Hacher la roquette et la répartir par-dessus.
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