Filet de saumon au four
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Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Brocoli
200 g
THOMY Moutarde à l'ancienne
1 cc
Jus de citron vert/lime
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Saumon, cru
250 g, (2 filets de 125 g)
Harissa, en poudre
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler et couper en rondelles l'oignon. Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Laver le brocoli et le séparer en petits bouquets.
2
Pour la marinade, mélanger la moutarde et le jus de citron vert. Saler et poivrer. Rincer et essuyer les filets de saumon. Les badigeonner de marinade. Disposer les filets de saumon sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Répartir les légumes autour des filets de saumon. Assaisonner avec le sel, le poivre et la harissa.
3
Faire cuire la préparation au milieu du four 20 à 25 minutes. Servir.
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