
Filet de porc et sa ratatouille au four
7
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Le filet de porc et la ratatouille au four est un plat savoureux et coloré qui allie les saveurs tendres du porc avec les légumes frais de la ratatouille. Cette recette est une option saine et équilibrée pour un repas en famille ou entre amis. Le filet de porc est mariné dans une combinaison de saveurs et cuit au four avec une ratatouille aromatique de légumes frais, y compris des tomates, des aubergines, des courgettes et des poivrons.
Ingrédients
Porc, filet/filet mignon, cru
600 g
Citron
½ pièce(s), non traité
Huile d'olive
4 cc
Herbes aromatiques
2 CS, fines herbes de Provence
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Aubergine
1 pièce(s), moyen
Courgette
1 pièce(s), moyen
Poivron
3 pièce(s), (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
Champignons de Paris, frais
150 g
Tomates en purée (passata)
200 g, (en bocal)
Concentré de tomate
1 CS
Origan
1 CS, haché
Romarin
1 cc, haché
Pâtes, sèches
200 g, spirales