Filet de lieu aux carottes
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz sauvage sec
50 g
Sel
1 pincée(s)
Carottes
3 pièce(s), moyen
Huile de colza
1 cc
Farine blanche
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
3 CS
Moutarde, classique
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Jus de citron
1 cc
Lieu noir/colin, cru
200 g
Persil
2 cc, haché
Instructions
1
Cuire le riz. Couper les carottes en rondelle, faire revenir dans l’huile et saupoudrer de farine. Mouiller avec le bouillon et poursuivre la cuisson env. 10 min.. Incorporer séré, moutarde, sel, poivre et jus de citron et porter à ébullition. Couper le lieu en morceaux, disposer sur les carottes et laisser mijoter env. 10 min.. Servir accompagné du riz et garnir de persil.
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