Filet de lieu aux carottes

Name: Filet de lieu aux carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Riz sauvage sec; 1 pincée(s) Sel; 3 pièce(s), moyen Carottes; 1 cc Huile de colza; 1 cc Farine blanche; 150 ml Bouillon de légumes, préparé (1/2 cc de poudre); 3 CS Fromage frais nature, max. 5% MG absolue; 1 cc Moutarde, classique; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Jus de citron; 200 g Lieu noir/colin, cru; 2 cc, haché Persil

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Riz sauvage sec

50 g

Sel

1 pincée(s)

Carottes

3 pièce(s), moyen

Huile de colza

1 cc

Farine blanche

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

3 CS

Moutarde, classique

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron

1 cc

Lieu noir/colin, cru

200 g

Persil

2 cc, haché

Instructions

Cuire le riz. Couper les carottes en rondelle, faire revenir dans l’huile et saupoudrer de farine. Mouiller avec le bouillon et poursuivre la cuisson env. 10 min.. Incorporer séré, moutarde, sel, poivre et jus de citron et porter à ébullition. Couper le lieu en morceaux, disposer sur les carottes et laisser mijoter env. 10 min.. Servir accompagné du riz et garnir de persil.

Filet de lieu aux carottes

Ingrédients

Instructions

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