Photo de Falafel et houmous pimenté prise par WW

Falafel et houmous pimenté

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Concombre

1 pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Couscous, sec

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Persil, frais

2 CS, haché

Menthe

1 CS, hachée

Jus de citron

4 CS

Poivre

1 pincée(s)

Pois chiches (conserve)

265 g, (poids égoutté)

Tahin (purée de sésame))

1 CS

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Chili en poudre

1 cc

MIGROS Cornatur Falafel

144 g, 12 pièces de 12 g

Pain pita

2 pièce(s)

Instructions

  1. Couper les tomates, le concombre et l’oignon en dés. Cuire le couscous dans l’eau salée, en suivant les instructions de l’emballage. Y ajouter les tomates, le concombre, l’oignon, le persil, la menthe et 2 CS de jus de citron. Mélanger, saler et poivrer. Égoutter les pois chiches. Les réduire en purée avec le reste de jus de citron, le Tahini, l’ail, 1 cc d’huile et le chili. Saler et poivrer l’houmous.
  2. Piquer les falafels sur 4 brochettes. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les brochettes environ 5 minutes et les retournant régulièrement. Servir les brochettes de falafel avec le houmous pimenté, le couscous et une moitié de pain Pita par personne.