Photo de Etoiles filantes prise par WW

Etoiles filantes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
50 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6

Ingrédients

Margarine végétale, quart-grasse (max. 28% de MG)

85 g

Panure

1 cc

Zeste d'orange (non traité)

½ cc

Sucre blanc

70 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Farine blanche

80 g

Poudre à lever

½ cc

Muscade

1 pincée(s), rapée

Vin blanc, doux

40 ml, (ou de jus de pommes)

Poudre de cacao

½ cc

Sucre glace

½ cc

Massepain

20 g

Instructions

  1. Graisser des moules en forme de petites étoiles filantes (longueur d’env. 12 cm) avec 1 cc de margarine et les saupoudrer finement de panure. Râper le zeste de l’orange. Mélanger le reste de la margarine, le sucre et le sucre vanillée jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Incorporer l’oeuf. Mélanger la farine, la poudre à lever et la noix de muscade. Incorporer le mélange, 1/2 cc de zeste d’orange et le vin blanc à la mousse. Préchauffer le four à 180°C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C).
  2. Répartir la pâte dans les moules. Faire cuire les étoiles filantes au milieu du four env. 20 minutes et les laisser refroidir. Les saupoudrer par alternance de cacao et de sucre glace.
  3. Dérouler le massepain jusqu’à obtention d’une pâte fine. Y découper des petites étoiles. Décorer les étoiles filantes avec les petites étoiles de massepain et servir.

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