Etoiles filantes

Instructions

1. Graisser des moules en forme de petites étoiles filantes (longueur d’env. 12 cm) avec 1 cc de margarine et les saupoudrer finement de panure. Râper le zeste de l’orange. Mélanger le reste de la margarine, le sucre et le sucre vanillée jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Incorporer l’oeuf. Mélanger la farine, la poudre à lever et la noix de muscade. Incorporer le mélange, 1/2 cc de zeste d’orange et le vin blanc à la mousse. Préchauffer le four à 180°C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C).
2. Répartir la pâte dans les moules. Faire cuire les étoiles filantes au milieu du four env. 20 minutes et les laisser refroidir. Les saupoudrer par alternance de cacao et de sucre glace.
3. Dérouler le massepain jusqu’à obtention d’une pâte fine. Y découper des petites étoiles. Décorer les étoiles filantes avec les petites étoiles de massepain et servir.