Photo de Escalope de dinde à la toscane prise par WW

Escalope de dinde à la toscane

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
1

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Dinde, poitrine/filet, cru

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Herbes de Provence

1 cc

Champignons de Paris, frais

150 g

Ail

1 gousse(s)

Tomates en purée (passata)

150 g

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

2 CS

Basilic, frais

3 CS, haché

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir l’escalope de dinde des deux côtés. Saler, poivrer, ajouter les herbes et retirer de la poêle.
  2. Couper les champignons en deux et les faire revenir 4 minutes à la poêle. Faire chauffer les tomates en purée dans une casserole. Incorporer le fromage frais, le sel, le poivre, 2 CS de basilic et l’ail pressé. Porter à ébullition.
  3. Verser la sauce tomate dans un moule à gratin. Y déposer l’escalope et répartir les champignons par-dessus. Couper la tomate en tranches. Recouvrir l’escalope de tranches de tomate et parsemer de Parmesan. Laisser gratiner env. 30 minutes au four à mi-hauteur. Servir garni avec le reste du basilic.