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Photo de Emincé à l’asiatique prise par WW

Emincé à l’asiatique

10
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
1

Ingrédients

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Porc, filet mignon, cru

120 g

Poireau

1 branche(s), grand

Pleurotes, frais

150 g

Pousses de haricots mungo

50 g

Huile de sésame

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sauce soja

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Riz long grain, cuit

125 g, Express

Sambal Oelek

1 pointe(s) de couteau

Miel

1 cc

Instructions

  1. Laver et couper en lanières le poivron. Essuyer et couper en lanières filet mignon de porc. Laver et couper en rondelles le poireau. Frotter les champignons. Laver et égoutter les germes de haricots mungo. Les disposer dans un sachet de congélation.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir la viande 4 à 5 minutes. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle. Saisir le poivron dans le fond de cuisson 1 à 2 minutes. Ajouter le poireau et les champignons. Faire sauter le tout 1 à 2 minutes. Déglacer avec la sauce soja et le bouillon. Faire cuire le tout env. 5 minutes.
  3. Ajouter la viande, le riz, le sambal oelek et le miel. Saler et poivrer. Transporter l’émincé dans une boîte de conservation. Réchauffer l’émincé. Ajouter les germes de haricots mungo et servir.

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