Dip d'aubergines à la marocaine
0
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
1 kg
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
75 g
Ail
1 gousse(s)
Jus de citron
20 ml
Paprika, en poudre
2 pincée(s), fumé
Cumin
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Persil
3 CS, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, chaleur tournante : 180° C). Laver les aubergines, les placer sur une plaque de cuisson et les faire cuire au four à mi-hauteur pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
2
Ouvrir les aubergines et en extraire la chair à la cuillère. Réduire en purée avec le yogourt, l'ail, le jus de citron, le paprika, le cumin et le sel. Incorporer le persil haché et déguster.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.