Photo de Dahl de lentilles à la noix de coco prise par WW

Dahl de lentilles à la noix de coco

5 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Lentilles rouges, sèches

200 g

Curcuma

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Carottes

3 pièce(s), moyen

Tofu nature

200 g

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Oignons de printemps

3 pièce(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Cumin

1 cc

Lait de coco, allégé

250 ml

Garam Masala

1 cc

Instructions

  1. Cuire les lentilles avec le curcuma, le sel et le poivre dans de l’eau, en suivant les instructions de l’emballage. Peler les carottes et les couper en petits dés, avec le tofu. Laver les tomates et les couper en morceaux. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Peler le gingembre et le hacher.
  2. Faire chauffer l’huile de colza dans une poêle à feu moyen. Y saisir les carottes et le tofu pendant 3 à 5 minutes. Presser la gousse d’ail. Ajouter le gingembre, les oignons de printemps et les graines de cumin. Faire cuire le tout env. 3 minutes.
  3. Ajouter les tomates et déglacer avec le lait de coco. Laisser mijoter les légumes env. 10 minutes. Ajouter les lentilles et relever avec du Garam Masala.
  4. Laver les oignons de printemps. Les couper en rondelles et en biais. En parsemer le dahl. Servir le dahl de lentilles à la noix de coco.