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Sauerkirsch- Popcorn-Cupcakes

Cupcakes au pop-corn et griottes

7
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
12

Ingrédients

Popcorn, sucré

1 poignée(s)

Sauce caramel (par ex. pour flan)

2 CS

Griottes (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)

200 g

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

200 g

Sirop d'érable

3 CS

Huile de colza

80 ml

Farine blanche

250 g

Poudre à lever

1 cc

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

400 g

Instructions

  1. Émietter légèrement le pop-corn sucré. Tapoter les griottes pour les sécher, le cas échéant. Battre les œufs, le yogourt, le sirop d’érable et l’huile. Parsemer de farine et de poudre à lever. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mélanger environ deux tiers du pop-corn avec les griottes.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Verser la pâte dans 12 mini-moules en silicone ou en papier. Cuire env. 20 minutes au milieu du four, puis retirer. Laisser refroidir env. 30 minutes.
  3. Battre le fromage frais avec 2 CS de sirop jusqu’à obtenir une crème. La verser dans une poche à douille en forme d’étoile et garnir les cupcakes. Arroser du reste de sirop et parsemer du reste de pop-corn. Servir les cupcakes au pop-corn et aux griottes.

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