Hähnchenschenkel vom Blech mit Kartoffeln

Cuisses de poulet au four et pommes de terre

15
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

400 g, fermes à la cuisson

Carottes

500 g

Poulet, cuisse, sans peau, cru (1 pièce 220 g; partie comestible 165 g)

4 pièce(s)

Huile de colza

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

½ cc

Thym

3 tige(s)

Romarin

2 tige(s)

Fond de volaille

200 ml

Petits pois

120 g, surgelé

Falafels

8 pièce(s)

Sauce à la crème

200 ml

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Peler les carottes et les couper en tranches, en biais. Tapoter les cuisses de poulet avec du papier absorbant pour les sécher. Répartir les pommes de terre et les carottes sur une plaque profonde badigeonnée d’huile. Ajouter les pilons de poulet par-dessus. Saler et poivrer. Ajouter le paprika. Cuire env. 40 minutes au milieu du four.
  2. Laver, égoutter et hacher grossièrement le thym et le romarin. Mélanger le fond et les petits pois. Les ajouter dans la plaque avec les herbes. Répartir les falafels par-dessus. Cuire le tout env. 10 minutes.
  3. Chauffer la sauce à la crème env. 1 minute. Servir les pilons de poulet, les pommes de terre, les légumes et les falafels avec la sauce.