Crunch au chocolat avec topping crémeux
9
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chocolat noir
50 g
Biscotte complète
70 g
Raisinets
80 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
150 g
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
30 g
Zeste de citron vert/lime, non traité
1 pointe(s) de couteau
Sucre glace
1 CS
Fèves de cacao concassées
2 cc
Instructions
1
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Émietter la biscotte et la mélanger au chocolat. Répartir le mélange dans 4 verres (capacité : env. 200 ml) et réserver env. 60 minutes au réfrigérateur.
2
Laver les groseilles et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Pour la crème, mélanger le fromage frais, la crème aigre, le zeste de citron vert et le sucre glace. Répartir la crème dans les verres. Servir garni de groseilles et de pépites de chocolat.
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