Crêpes aux crevettes
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Radicchio/Trévise
1 tête(s)
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
75 ml
Farine mi-blanche
50 g
Eau minérale gazeuse
25 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
4 cc
Orange
½ pièce(s), petit
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
100 g
Aneth
2 CS, haché
Raifort
1 cc
Miel
1 cc
Crevettes
100 g
Instructions
1
Pour la pâte à crêpes, mélanger l’œuf, la farine, le lait et l’eau. Saler et poivrer. Faire chauffer 2 cc d’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire 2 crêpes l’une après l’autre, 2 à 3 minutes de chaque côté. Maintenir au chaud.
2
Râper 1 cc de zeste d’orange et presser la moitié de l’orange. Pour le séré aux herbes, mélanger le séré, 1 CS d’aneth et le zeste d’orange. Saler et poivrer.
3
Laver le radicchio, retirer le trognon. Couper le radicchio en tranches. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire le radicchio 3 à 4 minutes. Saler et poivrer.
4
Pour la vinaigrette, mélanger le jus d’orange, le raifort, le reste d’aneth et le miel. Rincer les crevettes et les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Garnir les crêpes de radicchio et de crevettes. Arroser de vinaigrette et servir avec le séré aux herbes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.