Crème dessert aux fruits
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
250 g
Sucre blanc
2 CS
Gousses de vanille
1 pièce(s), graines de vanille
Crème à fouetter, 19% MG (par ex. Cremefine)
125 ml
Mélange de baies, non sucré
600 g, par ex. framboises et myrtilles
Mélisse citronnée
1 CS, ou de menthe
Pistaches
1 CS, hachées
Instructions
1
Mélanger le séré et le sucre de sorte à obtenir une crème bien lisse. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Battre fermement la Cremefine. Incorporer la Cremefine et la vanille au séré.
2
Laver et essuyer les fruits des bois. En réserver quelques-uns. Réduir les fruits des bois et la mélisse citronnée en purée. Disposer la crème et la purée de fruits des bois par couches et par alternance dans quatre bocaus à fermeture hermétique. Garnier le tout avec les fruits des bois réservés et les pistaches et fermer les bocaux.
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