Photo de Crème de carottes et lentilles prise par WW

Crème de carottes et lentilles

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Carottes

1 pièce(s), petit

Oignons de printemps

1 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Lentilles jaunes/blondes, sèches

60 g

Eau

150 ml

Herbes italiennes

1 cc

Jus de citron

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler et couper la carotte en petits dés. Laver l'oignon de printemps et le couper en fines rondelles. Chauffer l'huile de colza dans une casserole à feu moyen et faire sauter les carottes et les oignons verts pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les lentilles jaunes, étuver brièvement, déglacer avec l'eau et cuire à feu doux pendant 15-18 minutes. Réduire le mélange en purée et affiner avec des herbes italiennes et du jus de citron. Assaisonner la crème de carottes-lentilles avec du sel et du poivre et servir.