Crème au chocolat à la fève tonka

Instructions

1. Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre dans un bain-marie chaud. Mixer finement le tofu avec la poudre de cacao, le sirop, 3/4 de cc de fève tonka et le chocolat. Répartir la crème au chocolat dans 4 verres (contenance env. 150 ml) et mettre au frais pendant env. 60 minutes.
2. Hacher grossièrement les noisettes et les faire griller sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Garnir la crème au chocolat de noisettes, de sel marin et du reste de la fève tonka et servir.