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Photo de Crevettes korma prise par WW

Crevettes korma

5
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s), grand, jaunes

Ail

2 gousse(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Coriandre

½ botte(s)

Piments

1 pièce(s), rouge

Huile de tournesol

1 cc

Crevettes, décortiquées

500 g

Concentré de tomate

1 CS

Garam Masala

3 cc

Lait de coco, allégé

200 ml

Jus de citron vert/lime

2 CS

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

2 pot(s), petit

Amandes

10 g, effilées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher et émincer les oignons, l’ail et le gingembre. Ciseler la coriandre. Fendre le piment, retirer les graines et le trancher.
  2. Faire chauffer l’huile dans une cocotte à feu vif. Y faire dorer les crevettes 3 min. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre, la moitié de la coriandre et le piment. Poursuivre 3 min tout en mélangeant sans cesse.
  3. Ajouter le concentré de tomate, le garam massala. Enrober les crevettes en remuant. Verser alors le lait de coco, le jus de citron vert et 200 ml d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 à 12 min.
  4. Juste avant de servir, verser les yogourts dans la cocotte. Mélanger et parsemer du reste de coriandre et des amandes effilées. Assaisonner avec sel et poivre. Bon appétit!

Notes

Pour un plat plus consistant, glisser 250 g de pois chiches cuits dans la cocotte 5 min avant la fin de la cuisson.

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