Crème de vanille et son coulis de groseilles

Name: Crème de vanille et son coulis de groseilles
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 pièce(s), graines de vanille Gousses de vanille; 250 g Raisinets; 125 ml RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG; 500 g Séré maigre nature, max. 1% MG absolue; 2 CS Sucre blanc

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Ingrédients

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Raisinets

250 g

RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG

125 ml

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

500 g

Sucre blanc

2 CS

Instructions

Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Décongeler les groseilles, les essuyer et les réduire en purée. Passer la purée au tamis. Battre la Cremefine ferme.
Mélanger le séré, le sucre et la vanille. Incorporer la Cremefine. Répartir la crème de vanille dans des verres à dessert (contenance d'env. 160 ml). Napper de purée de groseilles et laisser au réfrigérateur env. 15 minutes. Servir.

Crème de vanille et son coulis de groseilles

Ingrédients

Instructions

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