Courgette gratinée au parmesan
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un plat vite fait, idéal en amuse-bouche, à déguster froid ou chaud ! Le dip est frais et accompagne parfaitement la courgette. Si tu achètes un gros morceau de parmesan, tu peux toujours râper la quantité dont tu as besoin sur le moment, même en petites quantités comme ici.
Ingrédients
Courgette
2 pièce(s), grand
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Farine mi-blanche
25 g
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Paprika, en poudre
1 pointe(s) de couteau
Origan
1 cc
Panure
25 g
Parmesan/Grana Padano
25 g
Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG
150 g
Pesto verde
25 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver les courgettes, les couper en tranches et saler. Laisser reposer env. 10 minutes et les sécher avec du papier absorbant. Répartir la farine dans une assiette creuse. Battre les œufs, le paprika, l’origan, le sel et le poivre dans une autre assiette creuse. Mélanger la panure et le parmesan dans une troisième assiette creuse.
2
Retourner d’abord les courgettes dans la farine, puis dans les œufs et dans la panure. Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au milieu du four pendant 15 à 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Pour le dip, marbrer le yogourt avec le pesto et servir avec la courgette au parmesan.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.