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Cookies raisins et chèvre

Cookies raisins et chèvre

2
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
12

Ingrédients

Farine blanche

150 g

Levure, sèche

1 cc

Herbes de Provence

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

20 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Raisins secs

30 g

Fromage de chèvre à pâte mi-dure, gras (45% MG)

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (gaz : niveau 2, air chaud : 160°C). Mélanger la farine avec la levure sèche, les herbes et le sel, ajouter la margarine et l'œuf et pétrir. Incorporer délicatement les raisins secs. Râper le fromage de chèvre.
  2. Diviser la pâte en 12 parties, former des boules et les façonner l'une après l'autre sur le tapis de cuisson pour obtenir des biscuits ronds (Ø 5 cm). Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les saupoudrer de fromage de chèvre et les faire cuire au four à mi-hauteur pendant environ 30 minutes.

Notes

Variante : remplacer les raisins secs par des canneberges.

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