Cookies raisins et chèvre
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
150 g
Levure, sèche
1 cc
Herbes de Provence
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
20 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Raisins secs
30 g
Fromage de chèvre à pâte mi-dure, gras (45% MG)
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (gaz : niveau 2, air chaud : 160°C). Mélanger la farine avec la levure sèche, les herbes et le sel, ajouter la margarine et l'œuf et pétrir. Incorporer délicatement les raisins secs. Râper le fromage de chèvre.
2
Diviser la pâte en 12 parties, former des boules et les façonner l'une après l'autre sur le tapis de cuisson pour obtenir des biscuits ronds (Ø 5 cm). Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les saupoudrer de fromage de chèvre et les faire cuire au four à mi-hauteur pendant environ 30 minutes.
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