1

Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Hacher les dattes, les amandes, les noisettes et les noix. Peler les bananes, les écraser avec une fourchette. Mélanger le tout avec la cannelle en poudre, la muscade, les clous de girofle, les noix, les dattes, les flocons d’avoine et le sirop d’érable.

2

Former 16 petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à café. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant env. 20 minutes. Laisser refroidir les cookies aux dattes et aux noix pendant env. 10 minutes et servir.