Confiture de pommes cuites aux amandes

Instructions

1. Laver les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et les ajouter dans le bol. Hacher 3 s / vitesse 5. Ajouter le sucre et la cannelle. Cuire 6 min / 90 °C / sens inverse / vitesse 1. Faire griller les amandes à la poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Les hacher.
2. Mélanger l’eau et la fécule. Ajouter le mélange avec le jus de citron et l’arôme d’amandes amères dans le bol et porter à ébullition 2 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1. Incorporer les amandes dans la confiture à l’aide de la spatule et servir.