Photo de Compote de pommes et pain perdu prise par WW

Compote de pommes et pain perdu

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pomme

2 pièce(s), taille moyenne, sucrée (par ex. Jonagold)

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Jus de citron

1 cc

Eau

2 CS

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Miel

1 cc

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Pain toast, complet

4 tranche(s), petit

Huile de colza

2 cc

Instructions

  1. Couper en quatre, épépiner et peler les pommes. Les couper grossièrement en dés. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Faire revenir les dés de pommes, le jus de citron, l'eau et la vanille dans une casserole à feu moyen env. 5 minutes. Réduire en purée.
  2. Emulsionner les œufs, le lait, le miel et la cannelle. Tourner les toasts dans le mélange les uns après les autres.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les toasts 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir la compote de pommes avec le pain perdu.