Photo de Chou-rave farci prise par WW

Chou-rave farci

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Blé vert, cru

90 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Chou-rave

4 pièce(s), grand

Dinde, poitrine/filet, cru

150 g

Huile de colza

1 cc

Concentré de tomate

2 cc

Tomates en purée (passata)

250 g

Paprika, en poudre

1 cc

Noisettes

2 cc, hachées

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Thym

2 cc, haché

Poivre de Cayenne

½ cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Faire cuire le blé vert dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laver et peler les choux-raves. Donner un début de cuisson dans de l'eau salée 20 à 25 minutes. Rincer, essuyer et couper en petits dés le filet de poulet.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande 4 à 5 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Mélanger les dés de viande, le concentré de tomates, 150 g de purée de tomates et le blé vert. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Evider les choux-raves et les remplir avec la préparation. Les saupoudrer de noisettes hachées.
  3. Réduire la chair des choux-raves et le bouillon en purée. Mélanger la purée de choux-raves, le reste de la purée de tomates et le thym. Assaisonner avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Disposer les choux-raves dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Verser la sauce sur les choux-raves et les faire cuire au milieu du four 25 à 30 minutes. Servir.