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Chirashi de thon

Chirashi de thon

7
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
2

Ingrédients

Riz complet, sec

100 g

Sel

1 pincée(s)

Vinaigre de riz

2 CS

Thon, cru

170 g, coupé en cubes

Avocat

½ pièce(s), petit, coupé en tranches

Concombre

500 g, 2 minis coupés en fins bâtonnets ou en dés

Carottes

75 g, en julienne ou râpées

Sauce soja

2 CS

Algues

4 feuille(s), coupées en petits morceaux

Wasabi en poudre

2 cc

Instructions

  1. Mettre le riz, le sel et 250 ml d’eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire 40 min, jusqu’à absorption complète de l’eau et jusqu’à ce que le riz soit tendre. Incorporer délicatement le vinaigre de riz. Laisser tiédir.
  2. Répartir le riz dans 2 bols. Disposer le thon, l’avocat, le concombre, les carottes et les chips d’algues.
  3. Servir avec la sauce soja et le wasabi dans des ramequins.

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