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Linsen-Kartoffel-Chili

Chili de pommes de terre aux lentilles

4
Points®
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
55 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pommes de terre

800 g, fermes

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

400 g

Piments

1 pièce(s), rouge

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

700 ml, vegan (3 cc de poudre)

Tomates en purée (passata)

500 g

Lentilles vertes/brunes, sèches

200 g

Paprika, en poudre

1 cc

Paprika, en poudre

1 cc, fumé

Cannelle

1 cc, poudre

Cumin

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

2 cc, haché

Instructions

  1. Peler et couper en dés les pommes de terre et l’oignon. Peler et couper en rondelles les carottes. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen/vif et y saisir le piment, les pommes de terre, l’oignon et les carottes env. 5 minutes. Déglacer avec le bouillon et la purée de tomates. Ajouter les lentilles. Assaisonner avec le paprika, la cannelle et le cumin.
  3. Laisser mijoter le chili à couvert 45 à 50 minutes. Saler et poivrer. Affiner avec le thym. Servir.

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