Chili de pommes de terre aux lentilles
1
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 55 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
800 g, fermes
Oignon
1 pièce(s), petit
Carottes
400 g
Piments
1 pièce(s), rouge
Huile d'olive
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
700 ml, vegan (3 cc de poudre)
Tomates en purée (passata)
500 g
Lentilles vertes/brunes, sèches
200 g
Paprika, en poudre
1 cc
Paprika, en poudre
1 cc, fumé
Cannelle
1 cc, poudre
Cumin
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
2 cc, haché
Instructions
1
Peler et couper en dés les pommes de terre et l’oignon. Peler et couper en rondelles les carottes. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen/vif et y saisir le piment, les pommes de terre, l’oignon et les carottes env. 5 minutes. Déglacer avec le bouillon et la purée de tomates. Ajouter les lentilles. Assaisonner avec le paprika, la cannelle et le cumin.
3
Laisser mijoter le chili à couvert 45 à 50 minutes. Saler et poivrer. Affiner avec le thym. Servir.
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