Chili de carne à la dinde
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Dinde, poitrine/filet, cru
250 g
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Piments
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Poivron
2 pièce(s), petit, rouges
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poivre de Cayenne
½ cc
Tomates en purée (passata)
400 g, (en conserve)
Bouillon de légumes, préparé
125 ml, (1/2 cc de poudre)
Boulgour, sec
100 g
Haricots rouges (conserve)
200 g
Maïs (conserve)
80 g
Cumin
1½ cc
Instructions
1
Rincer, essuyer et couper en petits dés le filet de dinde. Peler et couper en dés l'oignon. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment. Hacher l'ail. Laver, épépiner et couper en lanières les poivrons.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande 2 à 3 minutes. Ajouter l'oignon, le piment et l'ail. Faire brièvement sauter le tout.
3
Ajouter les poivrons. Faire brièvement sauter le tout. Assaisonner avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Déglacer avec le bouillon de légumes et la purée de tomates et laisser mijoter le tout env. 10 minutes. Faire cuire le boulgour dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
4
Rincer les haricots rouges. Egoutter les haricots rouges et le maïs. Ajouter les haricots rouges et le maïs au chili. Faire sauter le tout 4 à 5 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Servir le chili avec le boulgour.
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