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Chili con Carne mit Trutenbrust

Chili de carne à la dinde

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Dinde, poitrine/filet, cru

250 g

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Piments

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Poivron

2 pièce(s), petit, rouges

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivre de Cayenne

½ cc

Tomates en purée (passata)

400 g, (en conserve)

Bouillon de légumes, préparé

125 ml, (1/2 cc de poudre)

Boulgour, sec

100 g

Haricots rouges (conserve)

200 g

Maïs (conserve)

80 g

Cumin

1½ cc

Instructions

  1. Rincer, essuyer et couper en petits dés le filet de dinde. Peler et couper en dés l'oignon. Laver, épépiner et couper en rondelles le piment. Hacher l'ail. Laver, épépiner et couper en lanières les poivrons.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande 2 à 3 minutes. Ajouter l'oignon, le piment et l'ail. Faire brièvement sauter le tout.
  3. Ajouter les poivrons. Faire brièvement sauter le tout. Assaisonner avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Déglacer avec le bouillon de légumes et la purée de tomates et laisser mijoter le tout env. 10 minutes. Faire cuire le boulgour dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
  4. Rincer les haricots rouges. Egoutter les haricots rouges et le maïs. Ajouter les haricots rouges et le maïs au chili. Faire sauter le tout 4 à 5 minutes. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Servir le chili avec le boulgour.

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