Champignons farcis au parmesan

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Frotter les champignons pour les sécher, puis les creuser. Peler les échalotes. Couper les échalotes et la chair des champignons en petits dés. Presser l’ail et le mélanger avec le parmesan râpé, le romarin haché, le sel et le poivre.
2. Verser la préparation dans les champignons et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire les champignons env. 25 minutes au milieu du four. Parsemer de 1 CS de persil haché. Servir.