Chachlyk rapide à la poêle
10
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Un délicieux chachlyk rapide à préparer à la poêle.
Ingrédients
Riz complet, sec
50 g
Sel
1 pincée(s)
Porc, escalope/tranche (noix), crue
200 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
2 pièce(s), petit
Huile de colza
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
1 cc
Ketchup
2 CS
Concentré de tomate
2 CS
Eau
150 ml
Vinaigre
1 CS
Basilic, frais
1 cc, haché, haché
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Tapoter l’escalope avec du papier absorbant pour la sécher puis la couper en tranches. Peler les oignons et les couper en tranches. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif. Y saisir les tranches d’escalope 3 à 4 minutes en les retournant. Saler, poivrer et retirer du feu. Faire revenir les oignons, les poivrons et le curry dans le jus de cuisson. Ajouter le ketchup, le concentré de tomates, l’eau et le vinaigre. Laisser mijoter env. 15 minutes.
3
Ajouter les tranches d’escalope et réchauffer le tout brièvement. Saler et poivrer le chachlyk. Ajouter le basilic. Servir avec le riz.
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