Cannelloni de fromage frais et brocoli

Instructions

1. Laver le brocoli et le séparer en petits bouquets. Peler le trognon et le couper en morceaux. Laver le poireau et le couper en morceaux. Couper le jambon en morceaux. Ajouter la moitié du brocoli, le poireau et le jambon dans le bol. Hacher 6 s / vitesse 4. Verser dans un autre contenant.
2. Peler l’oignon, le couper en deux et l’ajouter avec le reste de brocoli dans le bol. Hacher 10 s / vitesse 4. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile et faire revenir 3 min / 120 °C / vitesse 1. Ajouter le lait et 80 g de fromage frais dans le bol. Saler, poivrer et relever avec de la muscade et du paprika. Cuire 8 min / 100 °C / vitesse 1. Mixer la sauce 20 s / vitesse 5-8 en augmentant progressivement. Ajouter le mélange de légumes et de jambon. Cuire 8 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 1.
3. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Verser un peu de sauce dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Remplir les cannelloni de sauce et les disposer dans le plat les uns à côté des autres. Ajouter le reste de fromage frais au reste de sauce dans le bol. Mélanger 10 s / vitesse 5. Verser sur les cannelloni et parsemer de fromage. Faire cuire les cannelloni au milieu du four pendant 25 à 30 minutes. Servir.