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Double-Chocolate-Cake

Cake Double Chocolat

7
Points®
Durée totale
2 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
16

Ingrédients

Chocolat blanc

70 g

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Sucre blanc

80 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

150 g

Chocolat noir

50 g

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Farine blanche

200 g

Poudre à lever

1 sachet(s)

Poudre de cacao non sucrée

1 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Hacher grossièrement le chocolat blanc. Battre les œufs et le sucre pour former une mousse. Faire fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Incorporer progressivement le mélange d’œufs et de sucre. Incorporer le lait.
  2. Mélanger la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre. Incorporer le tout à la pâte avec la moitié du chocolat blanc. Répartir la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson (longueur env. 30 cm). Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 50 minutes.
  3. Faire fondre le reste de chocolat blanc au bain-marie et décorer le dessus du gâteau en formant des « fils ». Laisser refroidir le cake Double Chocolat pendant env. 60 minutes et servir.

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