Photo de Cake au rouget, à l’aneth et au citron prise par WW

Cake au rouget, à l’aneth et au citron

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
8
Cette recette est parfaite pour le moule à cake WW. Les creux dans le moule rendent le portionnage particulièrement facile, ce qui vous permet de garder un œil sur les SmartPoints. Disponible en studio WW et sur le shop en ligne.

Ingrédients

Poivron

150 g

Lieu noir/colin, cru

180 g

Citron

1 pièce(s)

Farine blanche

185 g

Poudre à lever

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Blanc d'œuf

2 pièce(s)

Beurre

60 g

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

125 g

Aneth

2 CS, haché

Ciboulette, fraîche

2 CS, haché

Persil, frais

2 CS, haché

Zeste de citron (non traité)

1 CS, râpé

Grains de poivre rose

1 cc

Instructions

  1. Hacher les herbes aromatiques. Découper en carrés les filets de rouget et les poivrons. Mélanger la farine avec une pincée de sel. La mettre en fontaine, casser l’œuf au centre et ajouter les 2 blancs d’œufs, le beurre fondu et le yaourt. Mélanger le tout. Ajouter à la pâte les dés de rouget, de poivron, les herbes hachées, le zeste râpé de 2 citrons et les baies roses concassées, et mélanger de nouveau.
  2. Verser la préparation dans le moule et recouvrir de quelques tranches du dernier citron. Faire cuire au four non préchauffé à 160 °C (th. 5/6) pendant environ 40 min. Patienter 10 min avant de démouler sur une grille. Déguster tiède ou froid.