Burger poulet-œuf au cresson
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Cresson
½ emballage(s)
Laitue
2 feuille(s)
Radis
1 pièce(s)
Concombre
1 tranche(s), (env. 2 cm)
Poulet, poitrine, crue
150 g
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Romarin
1 cc, haché
Petit pain de seigle
1 pièce(s)
Moutarde, classique
1 cc
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
1 CS
Instructions
1
Cuire l'œuf dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit dur. Couper le cresson. Laver la salade et la secouer pour la sécher. Laver les radis et le concombre et les couper en tranches. Laisser l'œuf refroidir, l'écaler et le couper en tranches. Rincer le filet de poitrine de poulet, le sécher avec du papier absorbant et l’aplatir.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif. Y faire griller le filet de poitrine de poulet pendant env. 3 minutes de chaque côté. Saler, poivrer et saupoudrer de romarin.
3
Découper le pain, le faire griller, tartiner la moitié inférieure de moutarde. Le garnir avec la salade, les tranches de radis, de concombre, d'œuf et de filet de poitrine de poulet. Parsemer de cresson. Tartiner la moitié supérieure du pain de mayonnaise. Recouvrir le burger poulet-œuf de la moitié supérieure du pain et servir.
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