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Orientalischer Burger mit Joghurtsauce

Burger à l’orientale et sauce au yogourt

5
Points®
Durée totale
15 h 15 m
Temps de cuisson
15 h 15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Échalote

1 pièce(s)

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

500 g

Cumin

1 cc

Coriandre

1 cc, haché

Chili en poudre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

2 cc

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

250 g

Jus de citron vert/lime

2 cc

Aneth

2 cc, haché

Mélange de salades (rayon frais)

100 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Concombre

1 pièce(s), moyen

Pain pita

4 pièce(s)

Instructions

  1. Peler l’échalote et la hacher finement. Pétrir la viande hachée, le cumin, la coriandre, le piment en flocons et 1/2 cc de sel. Former 8 boulettes ovales. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les keftas env. 6 minutes de chaque côté.
  2. Pour la sauce au yogourt, mélanger le yogourt, le jus de citron vert, l’aneth et 1/4 cc de sel. Poivrer. Laver et essorer la salade. Peler l’oignon et le couper en fines rondelles. Laver le concombre et le couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
  3. Faire griller le pain pita. L’inciser et le garnir de salade, de keftas, d’oignons et de concombre. Servir arrosé de sauce au yogourt.

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